Creation wines: bijna in de hemel

Helemaal boven in de Hemel en aarde Vallei zit je eigenlijk al dichter bij de hemel dan bij de aarde...

Pas begonnen in 2002 is dit uitgegroeid tot één van de toonaangevende wijnhuizen van de Walker Bay. Er is een echt groot restaurant met groot terras waar ook de tastings plaats vinden. De omgeving is magisch en je zit daar letterlijk 'in de bergen'. De wijnen zijn onderverdeeld in 'Estate wines , Reserve en The art of Creation.

https://www.creationwines.com/

De winetasting is te betalen en zeer simpel: je betaalt per wijn. (10R tot 30R). De wijnen zijn niet goedkoop. De estate tussen 10-20 euro, de reserves tot 30 euro, en de the art of creation, over de 50 euro.

Prachtige omgeving tussen de bergen aan een vijver, recent gebouw met zeer ruim restaurant en prachtig terras.

In het restaurant kan je diverse foodparings aanvragen tasting doen, en waarschijnlijk ook goed eten.

6 tal wijnen geproefd, maar de Estate range bestaat al uit 11 wijnen. We gaan vooral voor de Chardonnay en de Pinot Nois.

Estate range: Sauvignon blanc, Chardonnay, Pinot noir: allemaal correct en wat we er van verwachten. Vooral Chardonnay kon ons bekoren. Citrus, steenfruit en net genoeg hout, prijs/kwaliteit super.

The art of creation: De flagship Chardonnay: top, ook hier weer citrus, steenfuit, en mineraliteit en lengte. Alleen de neus leek mij een beetje gesloten. De Pinot noir: zoals steeds proef je deze veel te jong, maar hier zit zeker potentieel: veel fruit (framboos, rode bes...) en een aangename kruidigheid. Veel wijn, veel structuur en net genoeg hout, ideale combinatie voor een investeringswijn.